Il y a un an, Xavier Moisière, maraîcher à Mouazé à la ferme Biji-Biji, a eu l’idée de mettre en place un dépôt de légumes à La Courrouze. Habitant lui-même le quartier, il a créé l’AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) la Courzette, en avril dernier.
Grâce à un système d’abonnement de 6 mois, les 40 « amapiens» de la Courzette bénéficient d’un panier de légumes bio mais aussi de pains et de galettes bio, produites par Pierre-Yves Héluard, paysan-boulanger à Pont-Péan à la ferme Du grain au pétrin.
De la tétragone à la tomate cerise noire de Crimée en passant par le mesclun, la pastèque ou le melon petit gris rennais, Xavier Moisière propose une large gamme de plus de 40 légumes. Chaque semaine, les amapiens ont le plaisir de découvrir, dans leur panier, 7 à 8 légumes différents dont un plus original, à découvrir, comme le radis red meat, le brocoli Cime di rappa ou l’oignon rose d’Armorique.
À la Courzette, ce sont les amapiens qui gèrent l’association en assurant les permanences, le mercredi soir. Ils préparent les 35 paniers, accueillent et informent les habitants. « Cela permet d’avoir une distribution très vivante, explique Xavier Moisière, les gens peuvent échanger entre voisins. Ils apprennent à se connaître, échangent des recettes, des services... L’idée de faire plus de partage de compétences a d’ailleurs émergé et se met déjà en place ! »
Pour la rentrée, l’association espère pouvoir proposer une gamme de produits plus larges en intégrant d’autres producteurs dans l’AMAP.
→ Distribution de paniers tous les mercredis de 17h30 à 19h au Pavillon Courrouze
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